칼치 김장 김치 10kg
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손수 직접 재배한 유기농 배추를 사용합니다
재주산 은칼치를 사용합니다 사진은 비늘을 벋긴 칼치입니다
숨을 죽인 배추에 조미료를 일체 첨가 하지 않은 양념으로 김장을 합니다
한첩에 한번식 시원하라고 무우를 깔아 줍니다
다된 김치는 통에 담아서 땅밑 동굴 저온 창고에 보관합니다
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